Pastrami
Carne Bovina
Imagens meramente ilustrativas.
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Pastrami
Carne Bovina
Descrição do Produto
Obtido principalmente do Coxão duro bovino sem gordura, temperado com sal, pimenta e diversas ervas aromáticas. Permanece em marinação por diversos dias para cura em baixa temperatura e depois é defumado com calor na medida certa em defumadores artesanais. De origem das Bálcâs, se popularizou nos Estados Unidos. Sabor e aroma inconfundível, devido ao processo de condimentação e cozimento.
Dicas de consumo
Pode ser consumido ao natural, fatiado sutilmente, bem como em lanches, pratos especiais, como massas, pizzas etc.
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