Lombo Maturado (Copa light)
Carne Suína
Imagens meramente ilustrativas.
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Lombo Maturado (Copa light)
Carne Suína
Descrição do Produto
Obtido da parte nobre lombar do suíno, macia e magra. Segue todo processo da tradicional copa (sobrepaleta). Temperado com sal, pimenta e ervas aromáticas, maturado por no mínimo 60 dias em ambiente ventilado climatizado. MOFO BRANCO: sua presença faz parte da identidade dos produtos maturados, responsável pela formação do aroma, sabor e conservação.
Dicas de consumo
Seu consumo é diverso, podendo ser fatiado, como aperitivo e também como coadjuvante de pratos especiais da culinária Italiana.
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