A Salumeria Romani é especializada em embutidos típicos italianos de longa maturação, tais como: Presunto Cru tipo Culatello, Presunto Cru tipo Speck, Salame tipo Sopressa, Pancetta tipo Veneziana, Salame Italiano, Copa e muitos outros.

Possuímos a chancela do SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal)
Venda Autorizada para todo o Brasil.

MISSÃO

Produzir embutidos e salames artesanais, conservando toda a qualidade e pureza nas receitas e métodos originais italianos.

VISÃO

Ser referência no mercado brasileiro de embutidos e salames artesanais típicos italianos, reconhecido pela sua qualidade e originalidade.

VALORES

- Amor
- Simplicidade
- Dedicação
- Honestidade
- Ética
- Inovação
- Sustentabilidade

HISTÓRIA

Nossa história e o amor pela arte de fazer embutidos começou muito antes de nos tornarmos uma empresa, numa época de poucos recursos e que nossos antepassados (nono e nona) já faziam salames e linguiças em casa e onde tudo era muito natural para nós.

Por muitos anos fomos suinocultores mas a condição de alta e baixa deste negócio, na maioria controlados por grandes empresas, nos possibilitaram a busca por novos horizontes! Então fizemos cursos, tivemos novos aprendizados e assim nasceu nossa primeira fábrica e o gosto por fazer embutidos.

Em 2001 fomos ainda mais longe! Neste ano conhecemos um casal de italianos de Treviso que para sempre mudou nossa história. E a relação com a Itália nunca fez tanto sentido! 

Fomos então para a Itália e a partir desta viagem e de tantas outras tivemos a oportunidade de aprender os métodos originais de elaboração de embutidos (salumi) tipicamente italianos e europeus, dos quais são passados de geração a geração.

Mas ao longo desses 20 anos, trouxemos de lá mais do que conhecimento e técnicas, trouxemos a paixão pela nossa cultura, tivemos erros, acertos e muita experiência. Experiência que hoje se traduz nos produtos que fazemos e na satisfação dos nossos clientes!️

CERTIFICAÇÕES

A Salumeria Romani possui o certificado SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal) e sendo assim pode comercializar seus produtos em todo o território nacional.

Também se orgulha de ter o selo Alimentos do Paraná - um reconhecimento à qualidade na gestão empresarial e aos processos de produção, obtido através do Sebrae - PR.

 

Sisbi SELO Alimento do Paraná