Mortadela Bologna
Carne Suína
Imagens meramente ilustrativas.
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Mortadela Bologna
Carne Suína
Descrição do Produto
Embutido de carne suína de pernil, paleta e pancetta. Possui fragrância em que prevalecem as especiarias, sabor pleno e equilibrado. Uma massa fina com pequenos cubos de toucinho, cortados caprichosamente, aromatizada com sal, pimenta e outras especiarias, deixada em repouso por 24 horas e depois levada ao cozimento e defumação em brasa por 6 horas, até atingir a temperatura ideal. A Mortadela de Bologna difere das outras pelo ritual de produção original - feita somente com carnes nobres, sem água e químicas e cozida em fogo natural.
Dicas de consumo
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