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Segredos e técnicas da cura de embutidos na tradição de Treviso
Conheça como os métodos originais aprendidos na Itália moldaram a produção artesanal da Salumeria Romani ao longo de duas décadas.
Sanduíche artesanal com Mortadela Bologna e pão rústico
Aprenda a preparar um sanduíche prático e sofisticado utilizando fatias generosas de Mortadela Bologna, queijo derretido e pão de fermentação natural.
Risoto cremoso com Guanciale e queijo parmesão
Aprenda a preparar um risoto reconfortante com arroz arbóreo, caldo caseiro, vinho branco e os cubos crocantes de Guanciale da Salumeria Romani.
Como a tradição de família deu origem à Salumeria Romani
Conheça a trajetória da Salumeria Romani, que transformou a sabedoria artesanal dos avós e anos de estudo na produção de embutidos típicos italianos em Mandirituba, no...
