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Batatas rústicas assadas com cubos de guanciale e alecrim
Aprenda a preparar um acompanhamento aromático e saboroso com batatas assadas, ramos de alecrim fresco e cubos crocantes de guanciale.
Salada de rúcula com finocchiona e figos frescos
Aprenda a preparar uma salada elegante que combina folhas frescas, figos adocicados e fatias finas da aromática Finocchiona com erva-doce.
Como conservar embutidos artesanais em casa por mais tempo
Aprenda as melhores práticas de armazenamento para garantir que salames, copas e mantas preservem sabor, textura e qualidade original por mais tempo.
Diferenças entre Bresaola e Pastrami: Guia de embutidos curados
Entenda as características de cura, corte e origem da Bresaola e do Pastrami, duas opções refinadas para quem quer conhecer mais a fundo a cutelaria cárnea.
Diferenças entre Copa e Salame Italiano na Salumeria Romani
Entenda as características visuais, gustativas e os processos de cura que distinguem dois dos embutidos mais tradicionais produzidos pela Salumeria Romani.
Bruschetta italiana com Lardo di Colonnata e tomate cereja
Aprenda a preparar uma bruschetta simples e tradicional usando fatias finas de Lardo di Colonnata e tomates cereja frescos.
Salada de batatas rústica com Guanciale crocante e ervas
Aprenda a preparar um acompanhamento aromático que combina batatas cozidas e cubos tostados de Guanciale da Salumeria Romani.
Sanduíche rústico de Pastrami com mostarda escura e picles
Aprenda a preparar um sanduíche encorpado utilizando generosas fatias de Pastrami, pão artesanal crocante, mostarda escura marcante e picles de pepino.
Como montar uma tábua de frios perfeita para receber convidados
Descubra como combinar embutidos curados artesanais e criar uma apresentação elegante e saborosa para receber em casa.
